オープンでフリーダムな空気も弊社の特徴でしょうか、先日はオフィス内の冷蔵庫を使って手作りした生ハムを試食しました。
3ヶ月という期間をかけて熟成したその味はお店で出てきてもおかしくないものだったと自負しております。
しかし薄く切るのだけは非常に難しい！！
夜遅くなってきたら、よく冷えた白ワインと共に…最高です。
だんだんと薄く切るのが上手くなってきました。笑
生ハムトランスリアル。
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